Cioccolato Gold Callebaut
CIOCCOLATO GOLD
Vi occorre più caramello? Provate GOLD.
Creato da mani esperte e composto con una selezione di ingredienti raffinati come zucchero caramellato e latte caramellato, questo cioccolato al caramello ha note ricche di mou, burro, crema e un pizzico di sale. Godetevi il suo colore ambrato dai riflessi dorati adatti a quasi ogni applicazione.
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Avvertenze: Il prodotto è disponibile in due formati: 400 e 2500 g nel primo caso il prodotto non è certificato senza glutine, ma solo nella confezione da 2500 g confezionata dal produttore Barry Callebaut.
*CARATTERISTICHE
Denominazione: Cioccolato bianco al caramello
Composizione
30.4% Burro di cacao
0% Cacao senza grassi
28.3% Min. % Solidi secchi del latte
6.7% Grasso del latte
21.6% Latte senza grassi
37.1% Grasso
30.4% Burro di cacao
PROFILO DEL GUSTO
- Caramello
- Dolce
- Cremoso
- Sapore di vaniglia
- toffee
- biscuit
- Sapore di burro
- Sale
- Ingrandisci il profilo del gusto
Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.
ORIZZONTI DEL CACAO
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato acquistata, reinvestiamo una parte nella coltivazione sostenibile del cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.
Applicazioni:
- Torte
- Prodotti da forno classici
- Articoli di pasticceria
- Bevande
- Dessert congelati
- Dolci arabi
- Barrette e tavolette
- Budino di pane
- Brigadeiros
- Brownies
- Caramelle
- Cheesecake
Impiegabile in abbinamento con:
- vaniglia
- Fave di Tonka
- Mela
- Arancia
- ananas
- Ciliegia
- albicocca
- Date
- limone
- mandorle
- Tè Matcha
- Caffè
- cioccolato fondente
- Popcorn
*tratto da Callebaut.com
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 571 / 2388 | kcal / kJ |
| Grasso | 37,0 | g |
| - di cui saturi | 23,0 | g |
| Carboidrati | 51,0 | g |
| - di cui zuccheri | 50,0 | g |
| Proteine | 8,0 | g |
| Sale | 0,51 | g |
- Confezionamento : sacchetto in alluminio termosaldato
- Dieta Alimentare : adatto nell'alimentazione Vegana - senza Glutine - Latto Ovo Vegetariani
- Certificazione : Kosher - per uso alimentare - Non Ogm - Halal
- Provenienza : Belgium
- Codice Produttore : CHK-R30GOLD-E5-U70
- Allergeni del prodotto : Vanillina - Soia e prodotti a base di soia - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Adatto per : modellaggio - nappatura - ganache cioccolato - salsa - decori - gelato o sorbetto - mousse - bevande al cioccolato - rivestimento - cremosi - tavoletta - ganache pasticcera
- Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce: : Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte
- Normativa Riciclo : Plastica (smaltire secondo il regolamento del vostro Comune)
