Bastoncini petit pain Valrhona pz 300
Bastoncini di cioccolato perfetti nel ripieno di croissant, brioches e pasticceria lievitata in genere
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Qualità professionale gusto equilibrato ed ottima persistenza in bocca
Impiego: Per ripieni senza la sac’a poche, ideale per croissant e brioche
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 520 / 2168 | kcal / kJ |
| Grasso | 29 | g |
| - di cui saturi | 18 | g |
| Carboidrati | 55 | g |
| - di cui zuccheri | 52 | g |
| Proteine | 6,0 | g |
| Sale | <0,02 | g |
- Peso : g 5,3 cad (tot. g 1590)
- Confezionamento : box
- Quantità confezione : pcs 300
- Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
- Agricoltura : prodotto certificato Kosher
- Certificazione : Kosher - Non Ogm - Non irradiato
- Cottura/conservazione : Forno
- Provenienza : France
- Codice Produttore : 12061
- Allergeni del prodotto : Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) - Soia e prodotti a base di soia - Uova e prodotti a base di uova - Frutta a guscio e derivati - Arachidi e prodotti a base di arachidi - Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
- Ingredienti : zucchero 51%, fave di cacao 39,9%,burro di cacao 15,1%, latte intero in polvere 1,5%, emulsionante: lecitina di soia 0,41%, estratto naturale di vaniglia 0,04%, 48% di Cacao
- Adatto per : rivestimento - cremosi - ganache pasticcera - modellaggio - nappatura - ganache cioccolato - salsa - decori - gelato o sorbetto - mousse - bevande al cioccolato
