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Fondente Guanaja 70 % - g 300 - Valrhona

Cioccolato Guanaja in callets, Unione di Grands Crus di Valrhona, che sviluppa una sorprendente profondità di note amare, con un ampia gamma aromatica che passa da sentori di frutta, caffè, floreali e melassa.


90503-3

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  • Latto Ovo Vegetariani
  • Kosher
  • France
  • Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
  • Frutta a guscio e derivati
  • Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  • ganache pasticcera
  • mousse
  • rivestimento
  • ganache cioccolato
  • decori
  • gelato o sorbetto
  • nappatura
  • bevande al cioccolato
  • salsa
  • cremosi

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Qualità professionale, Guanaja è cioccolato Valrhona più conosciuto al mondo.

70% cacao min., puro burro di cacao

VAL.ENERGETICO 577 kcal/2393 kj

  • Proteine 8,3 g
  • Grassi totali  42,3 g                    
  • - saturi   25,8 g
  • Carboidrati  35,5 g                    
  • - zuccheri   31,5 g
  • Sale 0,03 g
  • Fibre alimentari 10,4 g

NON CONTIENE OLIO DI PALMA

IMPIEGO CONSIGLIATO: Cremosi, Ganache cioccolato, Decori, Ganache pasticcera, Gelato o Sorbetto, Mousse, Nappatura, Rivestimento, Salsa, Bevanda al cioccolato

IMPIEGO POSSIBILE: Modellaggio

Made in France by Valrhona SA

  • Peso : g 300
  • Confezionamento : sacchetto in alluminio termosaldato
  • Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
  • Certificazione : Kosher
  • Provenienza : France
  • Codice Produttore : 4653
  • Allergeni del prodotto : Arachidi e prodotti a base di arachidi - Cereali contenenti glutine e prodotti derivati - Frutta a guscio e derivati - Uova e prodotti a base di uova - In stabilimento dove si confezionano anche prodotti contenenti: glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  • Ingredienti : fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia.
  • Adatto per : ganache pasticcera - mousse - rivestimento - ganache cioccolato - decori - gelato o sorbetto - nappatura - bevande al cioccolato - salsa - cremosi
  • Modalità Conservazione : conservare nel suo sacchetto in luogo fresco ed asciutto
  • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy

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Fondente Guanaja 70 % - g 300 - Valrhona

Fondente Guanaja 70 % - g 300 - Valrhona

Cioccolato Guanaja in callets, Unione di Grands Crus di Valrhona, che sviluppa una sorprendente profondità di note amare, con un ampia gamma aromatica che passa da sentori di frutta, caffè, floreali e melassa.

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