Farina di Nocciole tostate - gentile Trilobata I.g.p.
La nocciola Piemonte IGP nella variate tonda gentile trilobata reppresenta il meglio della qualità nella produzione nazionale e tra le migliori al mondo.
Tratto da: http://www.alimentipedia.it/amaranto.html
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La farina che si ottiene e la conseguente tostatura, la rendono un prodotto perfetto per le più diverse preparazioni in cucina.
È un prodotto estremamente salutare perché ricco di fibre, di minerali e di Omega3.
In cucina:
Ottima per torte da forno e biscotti . Ingrediente indispensabile nella preparazione di baci di dama, frolle in pasta viennese, sablèe.
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 668 / 2760 | kcal / kJ |
| Grasso | 61 | g |
| - di cui saturi | 5 | g |
| Carboidrati | 14 | g |
| - di cui zuccheri | 4,9 | g |
| Proteine | 12,0 | g |
| Sale | 0,04 | g |
| Fibre | 7,1 | g |
Provenienza: Piemonte—Italia
In cucina si utilizza per le zuppe, crocchette, sformati dolci o salati, barrette energetiche. È ottimo se associato ad altri cereali, in particolar modo al frumento ed al farro. Anche solo per le sue proprietà si può aggiungere ad ogni preparazione a base di cereali: da solo può completare una minestra, con il riso rende il piatto più croccante, con il frumento diventa un piatto nutriente, addolcisce orzo e farro mentre con il miglio diventa quasi una crema su cui stendere verdure, o legumi. Si sconsiglia l'abbinamento a latticini, carne e uova.
n cucina si utilizza per le zuppe, crocchette, sformati dolci o salati, barrette energetiche. È ottimo se associato ad altri cereali, in particolar modo al frumento ed al farro. Anche solo per le sue proprietà si può aggiungere ad ogni preparazione a base di cereali: da solo può completare una minestra, con il riso rende il piatto più croccante, con il frumento diventa un piatto nutriente, addolcisce orzo e farro mentre con il miglio diventa quasi una crema su cui stendere verdure, o legumi. Si sconsiglia l'abbinamento a latticini, carne e uova.Tratto da: http://www.alimentipedia.it/amaranto.html
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- Peso : g 150
- Confezionamento : sottovuoto
- Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani - adatto nell'alimentazione Vegana
- Agricoltura : prodotto certificato Kosher
- Certificazione : Pefc - da foreste eco sostenibili - per uso alimentare - Non Ogm - I.g.p. (indicazione geografica protetta)
- Provenienza : Italy
- Allergeni del prodotto : Frutta a guscio e derivati
- Ingredienti : nocciole tostate
- Modalità Conservazione : in sacchetto ben chiuso, in luogo fresco ed asciutto tra gli 8 °C e i 12°C , dopo l’apertura o durante i mesi caldi conservare in frigo a 4°C
- Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce: : Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape
