Whatsapp

il mio profilo   i miei preferiti   i miei sconti   i miei ordini   esci dall'account

Carrello 0

Cestino rigapane in legno Ovale Speciale

Cestino in legno da utilizzare durante la lievitazione del pane. Mantiene la maglia glutinica integra ed uniformemente morbida, aiuta la lievitazione in verticale, conferendo alla pagnotta la caratteristica rigatura. Ottimo per la realizzazione di pane con pasta madre e farina integrale

  • Rimuovi questo prodotto dai miei preferiti
  • Aggiungi questo prodotto ai miei preferiti.

  • 81051-1S

    Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!

    € 24.90
    Quantità:

    0 reviews  scrivi la tua recensione !

    • a mano
    • Germany
    • Fatto a Mano - Hand Made

    Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 24 punti . Il totale del tuo carrello 24 punti che può essere convertito in un buono di € 0.72 .


    Il materiale con cui questo cestino è realizzato, permette all'impasto di "respirare" in fase di lievitazione, impedendo però al contempo l'indurimento della parte esterna che in cottura diventerà così una crosta sottile e croccante.

    Un ottimo sistema anche per mantenere la forma compatta e non appiattita della pagnotta

    Per realizzare pani di peso compreso tra un minimo di g 750 fino ad un massimo di 1,5 kg

    La forbice tra quantitativo minimo e massimo è determinata dalla tipologia di impasto che si intende utilizzare: pani integrali che lievitano poco ed hanno un'alveolatura ridotta si approssimano al peso massimo - pani con farine bianche lieviteranno di più approssimandosi al peso minimo indicato. Lo stesso inserimento nell'impasto di semi e frutta secca, aumenterà il peso della massa, con un apporto però di poco volume.

    Suggeriamo pertanto, di verificare le misure sottostanti, valutando così sagoma e dimensione, più che il peso.

    Dimensioni esterne: base cm 10 x 21,5 - bocca cm 17 x 27 - altezza cm 7

    Dimensioni interne: base cm 8,5 x 20 - bocca cm 15,5 x 25,5 - profondità cm 6 

    Per la salvaguardia dell'ambiente, realizzare il pane in casa riduce l'inquinamento grazie a molteplici fattori: minor quantitativo di imballi - filiera corta - meno costi per trasporti - meno spreco

    Una scelta determinante anche per preservare la propria salute

    Suggerimenti per l'utilizzo:

    . Per formare i tipici pani di produzione tedesca

    . Per impasti poveri o privi di glutine: aiuta lo sviluppo in verticale della lievitazione

    . Impegabile anche come cestino per servire il pane in tavola

    . La lievitazione dell'impasto di pani delle più diverse tipologie, fatta nel cestino, lo mantiene più morbido ed idratato

    . Non utilizzabile nel forno : non idoneo alla cottura

    • Altezza : mm 85
    • Larghezza : mm 160
    • Lunghezza : mm 260
    • Peso : g 300
    • Volume/Capacità : max kg 1 di pane finito
    • Materiale : Legno
    • Confezionamento : busta
    • Lavaggio : a mano
    • Provenienza : Germany
    • Materiale : canna di legno
    • Materiale Caratteristiche : Fatto a Mano - Hand Made

    Scrivi la tua recensione

    Cestino rigapane in legno Ovale Speciale

    Cestino rigapane in legno Ovale Speciale

    Cestino in legno da utilizzare durante la lievitazione del pane. Mantiene la maglia glutinica integra ed uniformemente morbida, aiuta la lievitazione in verticale, conferendo alla pagnotta la caratteristica rigatura. Ottimo per la realizzazione di pane con pasta madre e farina integrale

    Scrivi la tua recensione

    Selezionati per te