Dietologia e salute in Cucina Franco Lucisano Editore
Un testo di riferimento per capire i profondi legami che sussistono tra il mantenimento di una dieta equilibrata e la salute, che ne è strettamente correlata. Non la dieta intesa come regime alimentare restrittivo, bensì una guida per capire ciò di cui il nostro corpo ha bisogno ed acquisire così uno stile alimentare sano ed equilibrato, all'interno del quale concedersi qualche extra diventa gratificante e positivo.
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Autori: BASTASIN Paola-LANERI BERRA Anna V-PEDRAZZI Walter-ROMANI Rossella
Pagg.384