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Vela è lo stampo per mono porzioni che non ti aspetti, sinuoso e leggero, dalla sagoma sottile con la quale realizzare monoporzioni eteree dalle molteplici possibilità di realizzo.
Vela100 è una monoporzione caratterizzata da una forma ellittica ed aerodinamica; è l’innovativo stampo perfetto per essere glassato e dall’effetto incredibilmente scenografico.
Lo stampo è composto da 8 cavità di 100 ml ciascuna, in dotazione un funzionale tagliapasta in plastica che permette di realizzare originali inserti e/o basi d'appoggio che si adattano perfettamente alle sagome dello stampo.
Come sempre impiegabile a freddo od in cottura, quale dessert in sè o complemento decorativo, sia dolce che salato.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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