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Ottimo ausilio per tagliare la sfoglia in maniera precisa e veloce. Le 4 vie permettono un ottima versatilità di impiego
Nasce come evoluzione della doppia rotella. E' caratterizzata da una regolazione più ampia del taglio, rispetto alla doppia rotella tradizionale che permette di ottenere grandi e regolari losanghe di pasta per ravioli, tortelli e pappardelle o gnocco fritto.
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