Kyocera è leader mondiale e precursore nella realizzazione di oggetti da taglio per la cucina. La lama in ceramica ha una superficie più liscia dell'acciaio che permette di tagliare facilmente qualsiasi tipo di cibo. La superficie liscia, inoltre, rende più igienici i coltelli in ceramica Kyocera, che sono anche immuni agli odori e alla corrosione: la soluzione ideale nella preparazione di cibi. Con questo pratico accessorio è possibile sbucciare: patate, carote, cetrioli, topinanbour, mele e pere, ma anche realizzare sottili scaglie da tartufo, cioccolato, parmigiano ed infine, ma non di minor rilevanza, ricavare la buccia priva dell'ispessimento bianco di agrumi, quali: limone, cedro, arancia.