Questo accessorio permette la realizzazione di ravioli, fagottini, panzerotti a forma di triangolo (lo stampo aperto è quadrato, ma il fagottino / raviolo che se ne ricava è un triangolo).

Da un lato è possibile tagliare la pasta della giusta dimensione e dalla sagoma perfetta.

Posizionando il quadrato di pasta così ottenuto sul lato opposto, sarà possibile posizionarci il ripieno e chiudere.

La saldatura che viene effettuata permette una cottura al forno o in olio bollente (frittura) senza rischio di aperture o dissaldature.

ottima la realizzazione di fagottini di pasta frolla, brisè, sfoglia, con ripieno di mele, ricotta, cioccolato ed altro ancora.