La cura alcalina, costituita da una serie di principi semplici ma di assoluta efficacia, non è la dieta del momento, la classica soluzione “mordi e fuggi” per perdere i chili di troppo prima dell’inesorabile prova costume. Non è un programma per perdere peso, anche se questo è probabilmente uno dei suoi benefici più noti. 
La cura alcalina è un approccio olistico alla salute e al benessere, che vi aiuterà a ritrovare l’equilibrio perduto e a stare bene, fuori e dentro.
Probabilmente non ve ne rendete conto, ma quando vi sentite stanchi, affaticati, con lo stomaco gonfio, è il vostro corpo che vi sta lanciando un segnale: vi sta dicendo che soffre per un’eccessiva quantità di acido. Correggendo lo squilibrio acido/basico grazie a un’alimentazione più attenta e consapevole e ad alcune modifiche alle abitudini quotidiane, vi sentirete come nuovi, pieni di energia e vitalità. 
La cura alcalina vera e propria si sviluppa in due settimane, durante le quali purificherete l’organismo dalle tossine e inizierete a sperimentare i benefici della cura: vi sentirete più energici, più leggeri, ringiovaniti, perderete peso; il vostro stomaco ve ne sarà grato, la pelle apparirà più luminosa e sarete anche molto più rilassati: insomma, vi sentirete davvero bene. 
E con il passare dei giorni lo stile di vita alcalino diventerà parte di voi e del vostro modo di essere. Questo libro vi indicherà la strada da seguire per ritrovare armonia ed equilibrio, nell’alimentazione ma anche nella vita.