Quella siciliana è una cucina di terra e di mare, un indescrivibile connubio di sapori, frutto del lascito di gente che, in un intervallo di tempo millenario, ha continuato a transitare in questa terra ricca ed affascinante, che si trova proprio al centro del mediterraneo.

E' così che apporti culturali si uniscono, fino a fondersi con le più antiche tradizioni culinarie. Forte in tutto ciò di una locazione assai vantaggiosa, prospera a livello climatico, che ha permesso di coltivare materie prime, divenute simbolo di questa terra.

In base alla necessità, i piatti sono diventati street food, raffinati e strutturati, semplici da preparare e da gustare, così da poter essere presentati, di volta in volta, sulle tavole della nobiltà, o tra le strade popolari affollate.

Un libro che vi spalancherà le porte della Sicilia, tanto chiacchierata, e spesso poco conosciuta.