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Sale lavico Hiwa Kai nero delle Hawaij Il sale nero delle Hawaij è un sale fossile originario delle Hawaij che deve il suo colore alla combinazione con il carbone vegetale. Il sale nero delle Hawaij contiene anche molti altri minerali e non risulta essere contaminato da nessun elemento inquinante.
- Si usa per condire il pesce crudo e cotto alla griglia, il sushi, il sashimi, ma anche per decorare piatti di verdure o pesce. Ottimo anche sia per guarnire e dare gusto diverso a cracker , grissini, panini ecc
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