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La canditura dello zenzero in cubetti Agrimontana, offre al prodotto un colore molto chiaro ed aromaticità elevata. Ideale per impasti di lievitati e ricoperti al cioccolato
Lo zenzero lavorato da Agrimontana con passione e cura eccelsa, premetti di ottenre un prodotto da pasticceria e gelateria di qualità elevata. La radice viene immersa in un bagno di sciroppo di acqua e zucchero, quindi avvienela la lenta candidatura a bassa temperatura sotto la costante sorveglianza dei canditori Agrimontana, che si tramandano questa lavorazione di generazione in generazione.
Origine: Manciuria e Shandong (Baia di Bohai)
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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