
Pere a cubetti candite cm 6 x 6 Agrimontana
Pere a cubetti candite cm 6 x 6 Agrimontana

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Cubetti dal colore chiaro e brillante. Il prodotto sgocciolato rappresenta un’unicità in termini di ingredienti utilizzati: solo pere varietà passacrassana e zuccheri di canditura.
Origine: piemonte.
- Ideale per lievitati, dolci, torte e decorazione di dessert al piatto.
Le pere sono un tesoro lavorato da Agrimontana con passione e delicatezza. I frutti sono immersi in un bagno di sciroppo di acqua e zuccheri, nel quale affrontare una lenta candidatura a bassa temperatura sotto la costante sorveglianza dei canditori Agrimontana, che si tramandano questa lavorazione di generazione in generazione.
DENOMINAZIONE: pere a cubetti 6 x 6 selezionati e calibrati.
INGREDIENTI: Pere, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero.
DESCRIZIONE: Scorzone di arancia a filetti candito nello sciroppo di canditura, colato e confezionato in vaschetta + sacchetto alluminato. I materiali di imballaggio sono idonei al contatto con gli alimenti (conformi al D.L. n° 108 del 25/01/92)
COMPOSIZIONE: Cottura della frutta e canditura con sciroppo di zuccheri. Selezione manuale della frutta, confezionamento e pastorizzazione. Al prodotto non sono stati aggiunti conservanti, aromi e coloranti.
REQUISITI ORGANOLETTICI: Sapore e odore caratteristico del prodotto.
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE: Prodotto confezionato sottovuoto, si consiglia di aprire la busta qualche minuto prima dell'utilizzo e mescolare il prodotto.
REQUISITI CHIMICO-FISICI:
- Residuo rifratto metrico 77+/-0,02
- °brix 70 +/-2 Bx
- ph 3,2 +/- 0,2
- Acidita’ 0,15 +/- 0,1%
REQUISITI MICROBIOLOGICI: - Carica batterica totale <2000 UFC/g - Lieviti osmofili assenti/50g - Spore mesofile < 100 UFC/g - E.coli assente/g
CONSERVAZIONE: In frigo (+0/6°C) dopo l’apertura
Valori energetici | per 100 g | |
---|---|---|
Energia | 275 kcal/1168 kj | kcal / kJ |
Grasso | 0,0 | g |
- di cui saturi | 0,0 | g |
Carboidrati | 68,0 | g |
- di cui zuccheri | 58,0 | g |
Proteine | 0,0 | g |
Sale | 0,03 | g |
- Peso : g 300
- Confezionamento : sottovuoto - sacchetto in alluminio termosaldato
- Dieta Alimentare : adatto nell'alimentazione Vegana - Latto Ovo Vegetariani
- Certificazione : Non irradiato - Non Ogm
- Provenienza : Italy
- Ingredienti : Pere, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero.
- Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce: : glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - Solfiti in conc. pari o maggiori di 10 mg/kg