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Antiossidanti e Regolatori  - i prodotti

Antiossidanti, salutari se ingeriti in piccole quantità e molto utili nella conservazione dei cibi, come molto importanti sono anche i cosidetti regolatori di acidità che rendono equilibrata la nostra preprazione e pertanto ne migliorano la conservabilità e la digeribilità ( molte vitamine si trovano come componente essenziale dei regolatori). La classificazione è E300-E399
 
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3,40 € 3,03 €
Citrato di Sodio Trisodico - E331iii
3,40 € 3,03 € 0 Review(s) 
Il citrato trisodico è un sale sodico dell'acido citrico, chiamato anche come sale aspro, è un composto presente in ogni organismo vivente poiché esso fa parte dei processi metabolici di tutte le cellule del corpo.  E’...

-7%
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3,00 € 2,79 €
Acido Citrico Monoidrato - E330
3,00 € 2,79 € 0 Review(s) 
L'acido citrico monoidrato è un ottimo additivo naturale, valido in moltissime situazioni in cucina ma non solo.

Acido Citrico Monoidrato - E330
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Gelatina Absolu Crystal Nappage Valrhona - g 150
3,00 € 0 Review(s) 
Trasparente e neutra nel gusto. Utilizzata per i vostri desserts o piatti di mezzo, questo prodotto unico permette e garantisce composizioni dalla texture eccezionale.                   

Acido ascorbico cristallino - g 70
3,90 € 0 Review(s) 
L’acido ascorbico è un prodotto d’origine vegetale ridotto in forma cristallina è elemento fondante della Vitamina C . 

Novità -10%
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6,50 € 5,85 €
Gelatina spray trasparente - ml 125
6,50 € 5,85 € 0 Review(s) 
Gelatina spray trasparente per le vostre preparazioni. Ottimo per lucidare frutta, cialde, ostie, semifreddi, cioccolato 

Lecitina di Soia pura in polvere - E322
8,45 € 0 Review(s) 
DEnominazione: Additivo alimentare in polvere per uso alimentare umano. Lecitina di soia deoleata.

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9,70 €
Trealosio - g 250
9,70 € 0 Review(s) 
Trealosio uno zucchero straordinario nell'alimentazione.

Trealosio - g 250
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