Dekoflex Albero - silicone moulds Tree
Per sagomare con effetto 2D un albero ad alto fusto con rami dettagliati, ecco questa pratica placca in dekoflex. Facile da utilizzare con cioccolato, fondente di zucchero, pasta zucchero, gum paste, flower paste, marzapane, ma anche pasta mais, ceramica o pasta sale
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Questo stampo in Dekoflex o silicone permette di realizzare un albero ad alto fusto della dimensione di cm 4,5 di larghezza e cm 7 di altezza.
Per ottenere ottimi risultati è possibile spennellare la superficie con zucchero a velo od amido di mais. Rimuovere la pasta in eccesso, senza utilizzare utensili o taglerini metallici che potrebbero danneggiare lo stampo. Per le sagome particolarmente piccole aggiungere gomma adragante o CMC (negli USA Tylo) rendendo così la vostra pasta di zucchero più malleabile.
Ottima anche la realizzazione con cioccolato temperato o isomalto.
L'albero può, all'occorrenza rappresentare una ramificazione di corallo marino.
- Altezza : mm 80
- Larghezza : mm 55
- Colore : bianco
- Materiale : Silicone platinico 100%
- Confezionamento : busta
- Certificazione : per uso alimentare
- Cottura/conservazione : Congelatore - Forno - Frigorifero - Abbattitore positivo ( max +95°C e +3°C al cuore in 3 ore) - Microonde
- Lavaggio : a mano
- Provenienza : China
- Materiale Caratteristiche : Antiaderente
- Spessore : mm 2-3
