Realizzare in casa tartellette, dolci o salate, con frolla - brisé - sfoglia, non sarà più un'impresa. Il tagliapasta del diametro di cm 10,5 permette di tagliare la pasta (tonda e liscia da un lato, a fiore dall'altro). Fatto ciò sarà possibile inserire la pasta così tagliata, nell'apposito stampo a cavità, e premendo con il pestello in dotazione, sagomarla e farla aderire perfettamente. Sarà infine sufficiente infornare in bianco, od inserire il ripieno scelto. Un'idea per la prima colazione, per un'antipasto od un'aperitivo, ma anche per un pic-nic od un buffet informale.