Stampo allungabile antiaderente per pane in cassetta - patisse
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Stampo pane in cassetta allungabile SILVER TOP Patisse

22,87 €

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Stampo allungabile per pane in cassetta ma anche per plumcake o semifreddi.

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Rivestimento in Silver Top by Patisse. Lo stampo può essere regolato tra i 20 cm ed i 35 cm di lunghezza, sarà così possibile, con un unico stampo, realizzare quantità diverse in base alle esigenze.

Ecco le principali caratteristiche della linea Silver Top di Patisse

LINEA SILVER-TOPWhitford Skandia


MATERIALE

Acciaio ECCS Spessore 0,60 mm

Rivestimento NON-STICK / ANTIADERENTE Whitford Skandia


CARATTERISTICHE

Numero di strati
1

Spessore del rivestimento
8-10 µm

Temperatura massima di utilizzo
230 ºC

Resistenza ai graffi
****

Resistenza all'abrasione
**

Resistenza alla corrosione
**

Resistenza alle macchie
***

Efficacia dell'antiaderenza
***

Questo stampo è specifico per la preparazione di pane nelle diverse declinazioni; il rivestimento antiaderente resiste cioè all'acidità generatasi in fase di lievitazione ed al contatto prolungato con impasti asciutti

80269
1 Articolo

Scheda tecnica

Altezza
mm 80
Larghezza
mm 115 sup-90 inf
Lunghezza
da 200 a 350 mm
Peso
250 g
Temperatura d'impiego
max 230°C
Cottura/conservazione
Forno
Lavaggio
a mano
Provenienza
Holland
Codice Produttore
03545
Materiale Caratteristiche
Antiaderente

Riferimenti Specifici

ean13
8712187035455

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