Ottima ed uniforme conduzione di calore, grazie al doppio spessore del materiale(da 0.8 mm) Tempo di cottura ridotto del 10% rispetto agli stampi in Banda Stagnata I dolci assumono una doratura intensa ed uniforme Adatti a tutti i tipi di forno ad eccezione del forno a microonde Resistenti agli acidi Eccezionale antiaderenza Di facile pulizia. La cannellatura permette di ottenere torte dal bordo perfetto. Ideale per la cottura in bianco, da rovesciare quindi in seconda fase, da ricoprire quindi con la farcia prescelta e da completare infine con frutta o verdura. Non solo per basi di frolla o brisè, ma anche basi più soffici