Farina di Frumento Tipo 2 Biologica *
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Farina di frumento tipo 2 biologica *

2,20 €
Tasse incluse

Nessun punto premio per questo prodotto.

Biologica di Frumento semintegrale macinata a pietra, tipo 2 per pane, pizza, pasta, pasticceria e dolci dal gusto antico. 

Quantità

Farina a medio-bassa W (forza) e medio assorbimento di liquidi. E' una farina di ottima qualità ed equilibrio di minerali e crusca più facile da lavorare rispetto all’integrale

Coltivato in UE Biologicamente.

Ottimo per la preparazione di pane, pizza, biscotti, dolci ecc.

Val. nutrizionali 100 g di prodotto:

Valore energetico

Kcal 364 – kj 1541

Proteine

11,7 g

Carboidrati

 . di cui zuccheri

72,6 g

2,0 g

Grassi

 . di cui saturi

 1,5 g

  0,3 g

Sale

0,01 g

Fibra

6,5 g

Caratteristiche

chimico/fisiche

Umidità

 <15,5 (% sul peso)

Ceneri

0,95  max (% su s.s.)

Glutine q.tà

11,5 min (% su s.s.)

Falling Number

>250 min  (secondi)

Alveografo

200-220 W

Farinografo - stabilità impasto

>5.0 min

Assorbimento

 >53 %

± 2,5  (c.c. acqua)

Confezionato da: S.el.ca. srl, operatore biologico Icea IT BIO 006 E1385 

91014T2
5 Articoli

Scheda tecnica

Peso
g 500
Confezionamento
busta
Dieta Alimentare
Latto Ovo Vegetariani
adatto nell'alimentazione Vegana
Agricoltura
Biologica
Icea Selca Biologico
Certificazione
Biologico
Halal
Imballo Riciclabile
Kosher
Non Ogm
per uso alimentare
Provenienza
Italy
Allergeni del prodotto
Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
Soia e prodotti a base di soia
Ingredienti
farina semintegrale biologica ottenuta dalla materia prima tagliata e macinata a pietra da grano tenero
Confezionato da:
S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
Allergeni, possibile presenza in tracce:
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Senape e prodotti a base di senape
glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova, latte, sesamo, senape.

Riferimenti Specifici

ean13
8019039002253

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