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Farina di Frumento Tipo 2 Biologica *

Biologica di Frumento semintegrale macinata a pietra, tipo 2 per pane, pizza, pasta, pasticceria e dolci dal gusto antico. 


91014T2

2,55 €
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  • adatto nell'alimentazione Vegana
  • Latto Ovo Vegetariani
  • Biologica
  • Icea Selca Biologico
  • Non Ogm
  • Halal
  • Biologico
  • Imballo Riciclabile
  • per uso alimentare
  • Kosher
  • Italy
  • Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
  • Senape e prodotti a base di senape
  • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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Farina a medio-bassa W (forza) e medio assorbimento di liquidi. E' una farina di ottima qualità ed equilibrio di minerali e crusca più facile da lavorare rispetto all’integrale

Coltivato in UE Biologicamente.

Ottimo per la preparazione di pane, pizza, biscotti, dolci ecc.

Val. nutrizionali 100 g di prodotto:

Valore energetico

Kcal 364 – kj 1541

Proteine

11,7 g

Carboidrati

 . di cui zuccheri

72,6 g

2,0 g

Grassi

 . di cui saturi

 1,5 g

  0,3 g

Sale

0,01 g

Fibra

6,5 g

Caratteristiche

chimico/fisiche

Umidità

 <15,5 (% sul peso)

Ceneri

0,95  max (% su s.s.)

Glutine q.tà

11,5 min (% su s.s.)

Falling Number

>250 min  (secondi)

Alveografo

200-220 W

Farinografo - stabilità impasto

>5.0 min

Assorbimento

 >53 %

± 2,5  (c.c. acqua)

Confezionato da: S.el.ca. srl, operatore biologico Icea IT BIO 006 E1385 

  • Peso : g 1000
  • Confezionamento : busta
  • Dieta Alimentare : adatto nell'alimentazione Vegana - Latto Ovo Vegetariani
  • Agricoltura : Biologica - Icea Selca Biologico
  • Certificazione : Non Ogm - Halal - Biologico - Imballo Riciclabile - per uso alimentare - Kosher
  • Provenienza : Italy
  • Allergeni del prodotto : Cereali contenenti glutine e prodotti derivati - Soia e prodotti a base di soia
  • Ingredienti : farina semintegrale biologica ottenuta dalla materia prima tagliata e macinata a pietra da grano tenero
  • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
  • Allergeni, possibile presenza in tracce: : glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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Farina di Frumento Tipo 2 Biologica *

Farina di Frumento Tipo 2 Biologica *

Biologica di Frumento semintegrale macinata a pietra, tipo 2 per pane, pizza, pasta, pasticceria e dolci dal gusto antico. 

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