Fondente Guanaja 70 % - Valrhona
Cioccolato Guanaja in callets, Unione di Grands Crus di Valrhona, che sviluppa una sorprendente profondità di note amare, con un ampia gamma aromatica che passa da sentori di frutta, caffè, floreali e melassa.
90503
Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 89 punti . Il totale del tuo carrello 89 punti che può essere convertito in un buono di € 2.67 .
Qualità professionale, Guanaja è cioccolato Valrhona più conosciuto al mondo.
70% cacao min., puro burro di cacao
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 569/ 2360 | kcal / kJ |
| Grasso | 42 | g |
| - di cui saturi | 25 | g |
| Carboidrati | 34 | g |
| - di cui zuccheri | 30 | g |
| Proteine | 8,6 | g |
| Sale | <0,01 | g |
NON CONTIENE OLIO DI PALMA
IMPIEGO CONSIGLIATO:Cremosi, Ganache cioccolato, Decori, Ganache pasticcera, Gelato o Sorbetto, Mousse, Nappatura, Rivestimento, Salsa, Bevanda al cioccolato
IMPIEGO POSSIBILE: Modellaggio
Made in France by Valrhona SA
- Peso : kg 3
- Confezionamento : sacchetto in alluminio termosaldato
- Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
- Provenienza : France
- Codice Produttore : 4653
- Allergeni del prodotto : Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) - Uova e prodotti a base di uova - Frutta a guscio e derivati - Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
- Ingredienti : fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
- Adatto per : nappatura - bevande al cioccolato - salsa - cremosi - ganache pasticcera - mousse - rivestimento - ganache cioccolato - decori - gelato o sorbetto
