Mattarello in acciaio inox + rivestimento antiaderente - cm 65
Mattarello in acciaio teflonato, ideale per lavorazioni da pasticceria, per le migliori prestazioni con frolle e alimenti che devono rimare freddi durante la lavorazione. Particolarmente lungo, ha impugnature girevoli per un più regolare scorrimento.
80267-65
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- acciaio inox alta qualità con rivestimento antiaderente
- idoneo al contatto con gli alimenti
- impugnature girevoli in acciaio per un più regolare scorrimento ed una maggiore resistenza all'uso
- quando introdotto in frigo o congelatore, raffreddandosi, agevola il mantenimento della bassa temperatura degli impasti da stendere ed assottigliare, diventa così un ottimo alleato nella lavorazione di prodotti da pasticceria particolarmente ricchi di burro
- particolarmente lungo per quantitativi importanti (cm 65) ha un diametro di cm 6
- il rivestimento antiaderente diminuisce l'attrito facilitando lo scorrimento su impasti sia dolci che salati
- il peso, di kg 1,6 fa sì che non sia necessario uno sforzo elevato, ma sarà il peso stesso del mattarello ad assottigliare lo spessore della pasta
- ideale per uso professionale e casalingo
- Diametro superiore : max 60 mm
- Lunghezza : 650 mm
- Diametro inferiore : manico 28 mm
- Peso : 1600 g
- Colore : nero
- Materiale : Acciaio inox
- Lavaggio : a mano
- Provenienza : Italy
- Codice Produttore : 0271019
- Materiale Caratteristiche : Antiaderente
