Chili verde Jalapeno Chipotle
Chili Chipotle verde Jalapeno (Capsicum anuum) frantumato mm 1-3
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Chili Chipotle verde Jalapeno - Scala gradi piccante 1-10 : grado 6-7
Il chili Jalapeno Chipotle è originario del Messico da dove prende il nome della città di Jalapa. Esistono molti modi per definirlo: gordo, cuarsmenho e huacinango, e si riferiscono tutti allo stesso prodotto, con forme grandezze e piccantezze variabili.
Adatto a tutti, il jalapeno ha un profumo aromatico e afrodisiaco, che allarga le vie aeree e lo rende gradevole in molteplici piatti. Il jalapeno in conformità allo stato di maturazione si presenta verde oppure rosso, nel primo caso è più aromatico e meno piccante e viceversa nel secondo.
Il Chipotle, è una forma di essiccazione e affumicatura dei jalapenos con l'impego di legno di noce americano (hicktory o noce pecan) per il procedimento.
Impiego: dal sapore intenso ed avvolgente, da impiegare con la pasta e se volte renderlo più morbido al palato abbinatelo ad una noce di burro a fine cottura, la crema risultante sarà perfetta anche su carni e verdure delicate.
Valori energetici | per 100 g | |
---|---|---|
Energia | 29/ 121 | kcal / kJ |
Grasso | 0,37 | g |
- di cui saturi | <0,1 | g |
Carboidrati | 6,5 | g |
- di cui zuccheri | 4,12 | g |
Proteine | 0,91 | g |
Sale | 7,5 | mg |
Fibre | 2,8 | g |
- Peso : g 50
- Confezionamento : flacone con tappo a vite (riutilizzabile)
- Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani - adatto nell'alimentazione Vegana
- Certificazione : Imballo Riciclabile - per uso alimentare
- Provenienza : Germany
- Ingredienti : Chili verde Jalapeno
- Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce: : Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape