Cucina e non solo| Editoria | Ricambi | Servizi
Carrello 0
Lombardia in cucina - sime books

Lombardia in cucina - sime books

La cucina lombarda abbraccia diversi panorami e molteplici tradizioni: pianura - campagna - montagna - lago, il tutto elaborato da una nota progressista che si contraddistingue per la vastità della gamma delle materie prime. E' così che preparazioni di un tempo vengono riproposte e rivisitate ancora oggi in una carrellata di sapori unici.

95075

Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!

26,00 €
Quantità:
Aggiungi al confronto Aggiungi ai preferiti

0 reviews  scrivi la tua recensione !

  • Italy

Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 26 punti . Il totale del tuo carrello 26 punti che può essere convertito in un buono di 0,52 € .


Lombardia in Cucina - The flavours of Lombardy

80 ricette della tradizione - 80 traditional recipes

Autore: William Dello Russo
Fotografo: Massimo Ripani
Traduttore: Angela Arnone

SPECIFICHE

Bilingual Italiano, English
Hardback
19.5 x 23.5 cm
288 pagine
Edizione II - Maggio 2018
ISBN: 978-88-95218-90-8

DESCRIZIONE

Risotto alla milanese, pizzoccheri valtellinesi e tortelli di zucca come primi; casoeula, costoletta alla milanese e rane in guazzetto per secondo, e per finire una fetta di torta sbrisolona o di panettone.
La Lombardia stupisce per la ricchezza delle sue tradizioni culinarie e delle sue materie prime, che la modernità ha solo in parte cancellato. 
Il libro restituisce questo caleidoscopio di sapori, passando dalla pianura alla montagna, dalla campagna ai laghi,e avvalendosi di alcuni tra gli chef più celebrati del panorama gastronomico locale, che alla memoria del territorio hanno saputo associare una visione moderna e in linea con lo spirito progressista della regione.

  • Larghezza : mm 200
  • Lunghezza : mm 240
  • Peso : g 1232
  • Provenienza : Italy
  • Codice Produttore : 9788895218908
  • Materiale : Rilegatura cartonato
  • Pagine : 285

Scrivi la tua recensione

Lombardia in cucina - sime books

Lombardia in cucina - sime books

La cucina lombarda abbraccia diversi panorami e molteplici tradizioni: pianura - campagna - montagna - lago, il tutto elaborato da una nota progressista che si contraddistingue per la vastità della gamma delle materie prime. E' così che preparazioni di un tempo vengono riproposte e rivisitate ancora oggi in una carrellata di sapori unici.

Scrivi la tua recensione

Selezionati per te