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Albicocche a cubetti candite cm 6 x 6 Agrimontana

Albicocche a cubetti candite cm 6 x 6 Agrimontana


90589

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  • adatto nell'alimentazione Vegana
  • senza Glutine
  • Latto Ovo Vegetariani
  • Non irradiato
  • Halal
  • Kosher
  • Non Ogm
  • Italy

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Cubetti dal colore chiaro e brillante. Il prodotto sgocciolato rappresenta un’unicità in termini di ingredienti utilizzati: solo pere varietà passacrassana e zuccheri di canditura.

Origine: Emilia Romagna.

  •          Ideale per lievitati, dolci, torte e decorazione di dessert al piatto.

La morbidezza delle albicocche italiane è mantenuta nel processo di canditura, permettendo di ottenere cubetti regolari e dal gusto intenso e profumato. I frutti sono immersi in un bagno di sciroppo di acqua e zuccheri, nel quale affrontare una lenta candidatura a bassa temperatura sotto la costante sorveglianza dei canditori Agrimontana, che si tramandano questa lavorazione di generazione in generazione.

DENOMINAZIONE: Albicocche a cubetti 6 x 6 selezionati e calibrati.

INGREDIENTI: albicocche, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero.

COMPOSIZIONE:  Cottura della frutta e canditura con sciroppo di zuccheri. Selezione manuale della frutta, confezionamento e pastorizzazione. Al prodotto non sono stati aggiunti conservanti, aromi e coloranti.

REQUISITI ORGANOLETTICI: Sapore e odore caratteristico del prodotto.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:  Prodotto confezionato sottovuoto, si consiglia di aprire la busta qualche minuto prima dell'utilizzo e mescolare il prodotto.

REQUISITI CHIMICO-FISICI:

  • Residuo rifratto metrico 0,75 +/- 0,03
  • °brix  73 +/-2 Bx
  • ph 3,4 +/- 0,2
  • Acidita’ 0,7 +/- 0,2 %

REQUISITI MICROBIOLOGICI: - Carica batterica totale <2000 UFC/g - Lieviti osmofili assenti  - Spore mesofile < 100 UFC/g - E.coli assente/g

CONSERVAZIONE: In frigo (+0/6°C) dopo l’apertura

Valori energeticiper 100 g
Energia 286 kcal/1213 kj kcal / kJ
Grasso 0,0 g
- di cui saturi 0,0 g
Carboidrati 70,0 g
- di cui zuccheri 59,0 g
Proteine 0,0 g
Sale 0,0 g

  • Peso : g 3000
  • Confezionamento : sacchetto in alluminio termosaldato - sottovuoto
  • Dieta Alimentare : adatto nell'alimentazione Vegana - senza Glutine - Latto Ovo Vegetariani
  • Certificazione : Non irradiato - Halal - Kosher - Non Ogm
  • Provenienza : Italy
  • Codice Produttore : 02202
  • Ingredienti : Albicocche, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero.

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Albicocche a cubetti candite cm 6 x 6 Agrimontana

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