Albicocche a cubetti candite cm 6 x 6 Agrimontana
Albicocche a cubetti candite cm 6 x 6 Agrimontana
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Cubetti dal colore chiaro e brillante. Il prodotto sgocciolato rappresenta un’unicità in termini di ingredienti utilizzati: solo pere varietà passacrassana e zuccheri di canditura.
Origine: Emilia Romagna.
- Ideale per lievitati, dolci, torte e decorazione di dessert al piatto.
La morbidezza delle albicocche italiane è mantenuta nel processo di canditura, permettendo di ottenere cubetti regolari e dal gusto intenso e profumato. I frutti sono immersi in un bagno di sciroppo di acqua e zuccheri, nel quale affrontare una lenta candidatura a bassa temperatura sotto la costante sorveglianza dei canditori Agrimontana, che si tramandano questa lavorazione di generazione in generazione.
DENOMINAZIONE: Albicocche a cubetti 6 x 6 selezionati e calibrati.
INGREDIENTI: albicocche, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero.
COMPOSIZIONE: Cottura della frutta e canditura con sciroppo di zuccheri. Selezione manuale della frutta, confezionamento e pastorizzazione. Al prodotto non sono stati aggiunti conservanti, aromi e coloranti.
REQUISITI ORGANOLETTICI: Sapore e odore caratteristico del prodotto.
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE: Prodotto confezionato sottovuoto, si consiglia di aprire la busta qualche minuto prima dell'utilizzo e mescolare il prodotto.
REQUISITI CHIMICO-FISICI:
- Residuo rifratto metrico 0,75 +/- 0,03
- °brix 73 +/-2 Bx
- ph 3,4 +/- 0,2
- Acidita’ 0,7 +/- 0,2 %
REQUISITI MICROBIOLOGICI: - Carica batterica totale <2000 UFC/g - Lieviti osmofili assenti - Spore mesofile < 100 UFC/g - E.coli assente/g
CONSERVAZIONE: In frigo (+0/6°C) dopo l’apertura
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 286 kcal/1213 kj | kcal / kJ |
| Grasso | 0,0 | g |
| - di cui saturi | 0,0 | g |
| Carboidrati | 70,0 | g |
| - di cui zuccheri | 59,0 | g |
| Proteine | 0,0 | g |
| Sale | 0,0 | g |
- Peso : g 295
- Confezionamento : sacchetto in alluminio termosaldato - sottovuoto
- Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani - adatto nell'alimentazione Vegana
- Certificazione : Non irradiato - Halal - Kosher - Non Ogm
- Provenienza : Italy
- Codice Produttore : 02202
- Ingredienti : Albicocche, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero.
- Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce: : glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
