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Scorzone d'arancia a cubetti candito alta qualità Cesarin, cubettata mm 6 x 6
Scorza di arancio con albedo intatto e molto marcato, cubettata (6 x 6 mm) e candita.
Si tratta di frutta fresca selezionata, senza conservanti, senza coloranti e senza anidride solforosa. La frutta viene sottoposta ad una speciale canditura in zucchero di canna ispirata al principio del minimal processing, che le conferisce stabilità nel tempo e non ne altera le principali caratteristiche organolettiche, preservandone morbidezza e sapore. Si conserva a temperatura ambiente, non congela in freezer ed è adatta alla cottura in forno.
Impieghi: impasti lievitati, panettoni, colombe, plumcake, cupacake, muffins, mousse, semifreddi, realizzazione di cioccolateria.
Frutta candita sgocciolata, senza aromi aggiunti
INGREDIENTI : Scorzone di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico, aromi.
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 300 / 1275 | kcal / kJ |
| Grasso | 0,0 | g |
| - di cui saturi | 0,0 | g |
| Carboidrati | 75 | g |
| - di cui zuccheri | 30 | g |
| Proteine | 0,0 | g |
| Sale | 0,0 | g |
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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