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Garam massala miscela di spezie dell india
5,45 €
Tasse incluse
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Garam Masala è una miscela di spezie tipica della cucina indiana del Centro Nord. Il termine, tradotto dalla lingua hindi, significa “miscela di spezie calde”. Nonostante il nome, questa miscela è molto aromatica e saporita, ma non risulta piccante in senso stretto.
Le origini di questa miscela sono legate ai trattati della medicina ayurvedica. Le spezie base della miscela sono considerate "riscaldanti" secondo la tradizione. Il Garam Masala viene utilizzato comunemente in Bangladesh, Pakistan e India dove ogni famiglia spesso realizza la propria versione.La composizione di Garam Masala varia in base alla regione e alle tradizioni, ma tra gli ingredienti principali troviamo coriandolo, pepe nero e cardamomo. Il risultato è una miscela dal sapore caldo e aromatico.
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 346 / 1448 | kcal / kJ |
| Grasso | 13,8 | g |
| - di cui saturi | 4,7 | g |
| Carboidrati | 43,1 | g |
| - di cui zuccheri | 23,4 | g |
| Proteine | 12,2 | g |
| Sale | 0,1 | g |
| Fibre | 20,5 | g |
Garam Masala è ideale per insaporire, piatti a base di carne, pesce, patate e verdure. Per esaltare al meglio il sapore della miscela, si consiglia di aggiungerla a fine cottura. È apprezzata anche nella cucina vegana e vegetariana.
90105
Scheda tecnica
- Peso
- g 75
- Confezionamento
- flacone con tappo a vite (riutilizzabile)
- Dieta Alimentare
- Latto Ovo Vegetariani
- Provenienza
- India
- Ingredienti
- Coriandolo, Cumino, Cannella Cassia in polvere, Polvere di cardamomo, Pepe, Senape, Polvere di noce moscata, Zenzero, Chiodi di garofano, Aglio in polvere, Paprika dolce in polvere, Foglie di alloro, Foglie di coriandolo.
- Confezionato da:
- S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce:
- glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova, latte, sesamo, senape.
- Allergeni, possibile presenza in tracce nella confezione del produttore:
- Sedano e prodotti a base di sedano
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8019039010135
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