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Il Curry di colore verde intenso Bangkok , nasce da una ricetta originale thailandese, di sapore e profumo intenso e fruttato e diremmo quasi vellutato, è ottimo da impiegare in stufati, spezzatini di carne o pesce, zuppe vegetariane, o per piatti tipicamente vegani.
Origine del curry:
il nome è derivato da una parola inglese di un termione Tamil, infatti in India normalmente è conosciuta come Masala; quindi Curry significa salsa, zuppa e deriva dalla parola Cari. Le miscele di Curry armonizzano molti aromi in modo da trovare un equilibrio dove un elemento o gruppo di essi si rivela preponderante e dà una personalità specifica a quel curry.
Il Curry verde in modo particolare si armonizza con ricette sia di pesce che di carne ma anche in numerose salse e zuppe vegane.
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 325 / 1360 | kcal / kJ |
| Grasso | 13,8 | g |
| - di cui saturi | 2,25 | g |
| Carboidrati | 58,15 | g |
| - di cui zuccheri | 2,76 | g |
| Proteine | 12,66 | g |
| Sale | 0,13 | g |
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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