Un buon coltello multiuso è molto importante quando si devono affettare diversi tipi di verdure, cipolle e carne così da preparare piatti sani e salutari. Grazie alla sua forma inusuale, il coltello da cuoco modello cinese della collezione ZWILLING Gourmet è la scelta ideale per questo tipo di taglio, poiché può essere usato in diversi modi.

È caratterizzato da una lama grande, pressoché rettangolare, dalla superficie di taglio orizzontale, che lo fa sembrare quasi una classica mannaia.

Mentre però quest'ultima è utilizzata principalmente per tagliare gli ossi, non è consigliabile farlo con questa versione cinese da 18 cm.

La lama è più sottile di quella di una mannaia, cosa che la rende più adatta al taglio.

I professionisti usano la grande superficie della lama anche per trasferire nel wok o nella pentola, gli ingredienti tritati.

È particolarmente facile farlo, grazie al manico in materiale sintetico ben sagomato.

Questo coltello da cuoco modello cinese si ottiene da un unico pezzo di acciaio di alta qualità. La lama FRIODUR è sottoposta ad un'ulteriore tempra criogenica che la rende molto robusta e le conferisce un filo particolarmente resistente.

Con questo coltello da cuoco modello cinese ZWILLING particolarmente leggero taglierete verdure come veri professionisti.

Ulteriori dettagli:

• Nessuna traccia di ruggine grazie alla lama FRIODUR temperata con trattamento criogenico
• Un'ampia gamma di infinite applicazione grazie alla lama alta
• Manico in materiale sintetico stabile ed ergonomico nel classico design a tre rivetti, con logo sul rivetto centrale
• Fabbricato nello stabilimento di Solingen