Piano in marmo di carrara cm 30 x 21 x 2
Piano in marmo bianco di Carrara originale, perfetto per temperaggio cioccolato e lavorazioni su piano freddo.
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Il marmo bianco di Carrara, con cui viene artigianalmente realizzato questo piano, è l'unico tipo di pietra che non rilascia polveri durante le fasi di preparazione in cucina.
- Materiale: marmo bianco di Carrara
- Impiego: temperaggio, lavorazione impasti, in particolare, sfoglia, frolla e pasta fresca.
- Altezza : 2 cm
- Larghezza : 21 cm
- Lunghezza : 30 cm
- Peso : 3,0 kg
- Quantità confezione : 1 pz
