Ferro

Il ferro: metallo antico e pur sempre attuale ed apprezzato per le sue innegabili qualità nel realizzare cotture esigenti quali: friggere, saltare e spadellare. Per mantenerlo intatto nel tempo necessita di alcune piccole costanti attenzioni quali: la condizionatura iniziale, il lavaggio a mano seguito da una puntuale asciugatura ed una periodica "oliatura". Assieme alla ghisa è infine il miglior alleato per chi possiede un piano ad induzione