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La santoreggia (Satureja) è un'erba molto usata in cucina, che appartiene alla stessa famiglia della menta.
La pianta si utilizza per condire legumi oppure anche nella preparazione dei liquori o come erba medicinale.
Santoreggia in cucina: le foglie regalano produmo e sapore a sughi, salse, minestre e piatti con legumi; si possono preparare anche delle ottime acque aromatizzate con frutta, verdure ed erbe aromatiche.
La santoreggia è un’erba aromatica originaria del Mediterraneo, le proprietà della santoreggia la rendono adatta a trattare in maniera naturale numerosi disturbi, sopratutto quelli legati al meteorismo ed alle infezioni alle vie urinarie.
Definita anche: Erba dei fagioli, per il periodo di accresimento che è il medesimo.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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