Farina di Frumento Integrale macinata a pietra Biologica *
Farina integrale di Frumento tenero da agricoltura Biologica. Macinata a pietra. Adatta per Pane, Crackers, Grissini, Pasta ecc.
-10%
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Questa farina integrale è ottenuta dalla macinazione ed abburattamento di grano tenero di ottima qualità, liberato dalle sostanze estranee ed impurità.
Coltivato in UE prodotto da Agricoltura Biologica
Ottimo per la preparazione di pane, pizza, biscotti, dolci ecc.
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Valori nutrizionali 100 g di prodotto: |
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Valore energetico |
Kcal 319 – kj 1334 |
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Proteine |
12,0 |
g |
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Carboidrati . di cui zuccheri |
67,8 2,1 |
g |
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Grassi . Di cui saturi |
1,9 0,4 |
g |
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Sale |
0,007 |
g |
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Fibra |
8,4 |
g |
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Caratteristiche |
chimico/fisiche |
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Umidità |
15,0 ± 0,5 (% sul peso) |
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Ceneri |
1,3 - 1,7 (% su s.s.) |
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Glutine q.tà |
10.0 min (% su s.s.) |
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Falling Number |
>250 min (secondi) |
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Alveografo |
240 w ± 20 0.55 p/l ± 0.10 |
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Farinografo |
Stabilità min 7 min. |
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Assorbimento |
54,0 min. (c.c. acqua) |
- Peso : g 1000
- Confezionamento : busta
- Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani - adatto nell'alimentazione Vegana
- Agricoltura : Icea Selca Biologico - Biologica
- Certificazione : Non Ogm - Halal - Kosher - Non irradiato - per uso alimentare - Biologico - Imballo Riciclabile
- Provenienza : Europe
- Allergeni del prodotto : Cereali contenenti glutine e prodotti derivati - Soia e prodotti a base di soia
- Ingredienti : Farina di grano tenero da agricoltura biologica
- Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce: : glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Il Pane dalle basi
Guida ai diversi tipi di farina