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Latte di Cocco in polvere

Latte di Cocco il polvere, ottimo per preparare dolci, macarons, gelati e creme.

Valido nella preparazione di dolci oppure come sostituto della panna per realizzare sughi, salse di accompagnamento e creme dolci

Deriva dalla spremitura della polpa di noce di cocco macinata e precedentemente messa in ammollo in acqua calda. Il liquido ottenuto viene filtrato e sprayzzato

 


90601

6,90 €
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  • Latto Ovo Vegetariani
  • Non irradiato
  • Imballo Riciclabile
  • per uso alimentare
  • Filippine
  • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • Senape e prodotti a base di senape

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Impiego: come ingrediente in pasticceria senza limiti alla vostra fantasia ed in gelateria. Ottimo nella preparazione di torte, dolci, biscotti, yogurth, gelati, dessert, praline e molto altro. Ingrediente essenziale nella cucina orientale

Uso: Per ottenere il latte di cocco liquido, ricostituire il prodotto in rapporto 1:5 in acqua tiepida (40°C c.a.).

 ¨ Consumabile senza dover scartare quello non consumato nella confezione 

¨ Ottimo rapporto tra qualità, resa, prezzo e durata

¨ Possibilità di variare la concentrazione anche in funzione di diete particolari

¨ Carica batterica ridotta e lunghissima durata dopo l’apertura, anche oltre un anno

¨ Facile il trasporto e la conservazione

¨ Rende più morbidi e ricchi e prodotti da forno fatti in casa e ne aiuta la cottura aggiungendo 1-2 cucchiai a secco negli impasti

¨ Arricchisce senza rendere gli impasti troppo liquidi e quindi difficili da lavorare

¨ Occupa poco spazio nella credenza

¨ Risparmio rispetto al prodotto liquido, non dovendo aprire una confezione apposta per la lavorazione

¨ Valido in diete tipo Dukan, e iperproteiche per gli sportivi

Valori energeticiper 100 g
Energia 713 / 2849 kcal / kJ
Grasso 61,6 g
- di cui saturi 59,4 g
Carboidrati 24,6 g
- di cui zuccheri 11,4 g
Proteine 7,4-10 g
Sale 0,5 g

Caratteristiche chimico/fisiche

per 100 g di prodotto

Umidità

Max 2,5 %

Grassi

60-74 %

Solfiti

Max 10 ppm

Impurità

Max 0,05 %

  • Peso : g 250
  • Confezionamento : sacchetto in alluminio termosaldato
  • Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
  • Certificazione : Non irradiato - Imballo Riciclabile - per uso alimentare
  • Provenienza : Filippine
  • Ingredienti : Latte di cocco in polvere (94%), Maltodestrine, Proteine del latte.
  • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
  • Allergeni, possibile presenza in tracce: : Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape

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Latte di Cocco in polvere

Latte di Cocco in polvere

Latte di Cocco il polvere, ottimo per preparare dolci, macarons, gelati e creme.

Valido nella preparazione di dolci oppure come sostituto della panna per realizzare sughi, salse di accompagnamento e creme dolci

Deriva dalla spremitura della polpa di noce di cocco macinata e precedentemente messa in ammollo in acqua calda. Il liquido ottenuto viene filtrato e sprayzzato

 

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