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Estratto di Vaniglia Bourbon del Madagascar ml 36 - L400

L'ESTRATTO NATURALE LIQUIDO di Vaniglia Bourbon del Madagascar con semi in rapportro 400 g /litro, è l'ideale per l'aromatizzazione di gelati creme ecc., grazie all'alta solubilità

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  • 90264L4

    € 16.90
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    • Latto Ovo Vegetariani
    • adatto nell'alimentazione Vegana
    • Non Ogm
    • Madagascar
    • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    • Senape e prodotti a base di senape

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    L’ESTRATTO NATURALE LIQUIDO Con semi, è un estratto che viene ottenuto tramite “estrazione  lenta idrolitica” con zucchero invertito e Vaniglia Bourbon Naturale del Madagascar equivalenti a 400 g di baccelli interi, semi compresi, per litro di prodotto. L’estrazione lenta, si svolge in 3 bagni successivi che consentono di ottenere un concentrato dal sapore intenso di vaniglia e una lunga persistenza in bocca.

    USO:La dose consigliata è da 2 a 5 grammi per litro o chilo da aromatizzare.

    Gusto dolce, aroma floreale cacao.

    Per ottenere zucchero vanigliato in casa: mettere in un vaso di vetro uno o due baccelli di vaniglia e coprirli con zucchero a velo (si può preparare in casa con un frullatore) e chiudere bene. Ad ogni uso, coprire con altro zucchero a velo.

    Valori energeticiper 100 g
    Energia 267/1136 kcal / kJ
    Grasso 0,16 g
    - di cui saturi 0,034 g
    Carboidrati 65,62 g
    - di cui zuccheri 63,4 g
    Proteine 0,33 g
    Sale 0,14 g

    Indice rifrattometrico: 70 Brix

    • Peso : g 40
    • Volume/Capacità : ml 36
    • Confezionamento : barattolo
    • Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani - adatto nell'alimentazione Vegana
    • Certificazione : Non Ogm
    • Provenienza : Madagascar
    • Ingredienti : zucchero invertito, vaniglia concentrato, baccelli di vaniglia esausta.
    • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
    • Allergeni, possibile presenza in tracce: : Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape

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    Estratto di Vaniglia Bourbon del Madagascar ml 36 - L400

    Estratto di Vaniglia Bourbon del Madagascar ml 36 - L400

    L'ESTRATTO NATURALE LIQUIDO di Vaniglia Bourbon del Madagascar con semi in rapportro 400 g /litro, è l'ideale per l'aromatizzazione di gelati creme ecc., grazie all'alta solubilità

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