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Carafin zucchero candito caramellato - g 400

Dall’incontro tra zucchero candito e zucchero caramellato nasce Carafin.

Carafin proviene dal processo di produzione dello zucchero candito in cristalli e successiva polverizzazione e miscelazione con sciroppo di zucchero caramellato. Si tratta di un prodotto naturale non codificato come E150.

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    • Latto Ovo Vegetariani
    • Italy
    • Senape e prodotti a base di senape
    • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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    Ideale in pasticceria e gelateria

    Prodotto composto da: zucchero candito in polvere + sciroppo di zucchero caramellato

    Applicazioni:

    • PAN DI SPAGNA
    • CREMA PASTICCERA ECON UOVA
    • BISCOTTERIA IN GENERE
    • NEGLI IMPASTI DA FORNO "TIPO CAKE"NELLA PANNA MONTATA
    • NELLA DECORAZIONE DI TARTUFI
    • IN TUTTI GLI IMPASTI
    • IN GELATERIA
    Valori energeticiper 100 g
    Energia 367 / 1560
    Grasso 0,0 g
    - di cui saturi 0,0 g
    Carboidrati 92 g
    - di cui zuccheri 92 g
    Proteine 0,0 g
    Sale 0,83 g

    CARATTERISTICHE e ANALISI

    • Saccarosio (pol °Z): 92 ± 2
    • Carica batterica: na
    • Invertito (%): max. 2
    • Patogeni na
    • Colore (unità EBC) 4000 ± 400
    • Umidità (%) max 0,4
    • Ceneri (%) max 2


                                                        

    • Peso : g 400
    • Confezionamento : busta
    • Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
    • Provenienza : Italy
    • Ingredienti : Saccarosio : 92 % Invertito: max.2 %
    • Modalità Conservazione : al riparo dalla luce e da calore
    • Spessore : inf. mm 0,15
    • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
    • Allergeni, possibile presenza in tracce: : glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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    Dall’incontro tra zucchero candito e zucchero caramellato nasce Carafin.

    Carafin proviene dal processo di produzione dello zucchero candito in cristalli e successiva polverizzazione e miscelazione con sciroppo di zucchero caramellato. Si tratta di un prodotto naturale non codificato come E150.

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