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Carafin zucchero candito caramellato - g 400

Dall’incontro tra zucchero candito e zucchero caramellato nasce Carafin.

Carafin proviene dal processo di produzione dello zucchero candito in cristalli e successiva polverizzazione e miscelazione con sciroppo di zucchero caramellato. Si tratta di un prodotto naturale non codificato come E150.


90258CAR

4,85 €
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  • Latto Ovo Vegetariani
  • Italy
  • Senape e prodotti a base di senape
  • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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Ideale in pasticceria e gelateria

Prodotto composto da: zucchero candito in polvere + sciroppo di zucchero caramellato

Applicazioni:

  • PAN DI SPAGNA
  • CREMA PASTICCERA ECON UOVA
  • BISCOTTERIA IN GENERE
  • NEGLI IMPASTI DA FORNO "TIPO CAKE"NELLA PANNA MONTATA
  • NELLA DECORAZIONE DI TARTUFI
  • IN TUTTI GLI IMPASTI
  • IN GELATERIA
Valori energeticiper 100 g
Energia 367 / 1560
Grasso 0,0 g
- di cui saturi 0,0 g
Carboidrati 92 g
- di cui zuccheri 92 g
Proteine 0,0 g
Sale 0,83 g

CARATTERISTICHE e ANALISI

  • Saccarosio (pol °Z): 92 ± 2
  • Carica batterica: na
  • Invertito (%): max. 2
  • Patogeni na
  • Colore (unità EBC) 4000 ± 400
  • Umidità (%) max 0,4
  • Ceneri (%) max 2


                                                    

  • Peso : g 400
  • Confezionamento : busta
  • Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
  • Provenienza : Italy
  • Ingredienti : Saccarosio : 92 % Invertito: max.2 %
  • Modalità Conservazione : al riparo dalla luce e da calore
  • Spessore : inf. mm 0,15
  • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
  • Allergeni, possibile presenza in tracce: : glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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Carafin zucchero candito caramellato - g 400

Carafin zucchero candito caramellato - g 400

Dall’incontro tra zucchero candito e zucchero caramellato nasce Carafin.

Carafin proviene dal processo di produzione dello zucchero candito in cristalli e successiva polverizzazione e miscelazione con sciroppo di zucchero caramellato. Si tratta di un prodotto naturale non codificato come E150.

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