COTTURA .
Il metodo di cottura ed i giusti materiali sono determinanti per la riuscita di piatti semplici, della tradizione o delle nuove metodologie attuali, quali la vasocottura e la bassa temperatura.
In questa sezione: rame, alluminio, antiaderente, acciaio, ghisa smaltata, gres, terracotta, carta monouso e pietra refrattaria.
Pochi pezzi, dalla lunga durata ed elevata prestazione, sono quanto di meglio per corredare anche una piccola cucina.
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Retina Spargifiamma ø cm 20 alluminio
€ 2.90Retina spargifiamma in alluminio, ideale per frangere il calore alla base di tegami o casseruole al fine di evitare il contatto diretto con la fonte del calore. Ottimo l'impiego con pentolame in terracotta
Tappetino in silicone cm 30x40 - Silikomart
€ 15.90Tappetino in silicone silicopat, idoneo anche alla cottura in forno. Resistente a temperature comprese tra -50C° e +250°C. Ottima base di lavoro per stendere pasta frolla, impasti per pane o pizza, realizzare coperture per torte in fondente o pasta...
Tulip fuxia monouso per muffin ø base cm 5 - 20 pz
€ 3.90Moderno e raffinato questo monouso per muffin, sia dolci che salati, riprende la sagoma di un tulipano.
Wok Silit Selara Stone blu - ø cm 28
€ 55.40 € 49.86Alta qualità nelle padelle serie Selara di Silit.
Particolari in fusione di alluminio.
Rivoluzionario antiaderente CeraProtect ® a base minerale
Salvapadelle in feltro - 2 pz
€ 6.90Salvapadelle, perfetto per ogni misura grazie alla forma a stella.
Wok in acciaio al carbonio ø cm 36 Ken Hom
€ 75.90Il classico wok in acciaio al carbonio, il diametro è di cm 36, completo di manico e gancio ad anello per essere appeso a vista. Ideale per friggere, ma anche per saltare le pietanze, o spadellare la pasta. Asciugare bene, non lavare in...
Stampo crostata ø cm 26 in vetro Simax
€ 13.90Stampo crostata in vetro by Simax. Idoneo all'utilizzo in forno tradizionale elettrico ed a gas, nonché in forno a microonde
Wok in acciaio al carbonio antiaderente ø cm 27 Ken Hom
€ 58.90Il classico wok in acciaio al carbonio, con rivestimento antiaderente, il diametro è di cm 27, completo di manico e gancio ad anello per essere appeso a vista. Ideale per friggere, ma anche per saltare le pietanze, o spadellare la pasta. Asciugare...
Bagnomaria acciaio inox ø cm 22 - Weis
€ 28.90Un pratico e poco ingombrante bagnomaria in acciaio inox, a semisfera, dotato di manico e supporto d'appoggio al tegame che verrà messo alla base, con acqua all'interno.
Tavole in cedro per affumicare smokey pz 2
€ 12.90La cottura barbeque fatta come le antiche tradizioni delle popolazione native dell'attuale Canada: su tavole in legno di cedro, che conferisce, oltre all'affumicatura un'aroma intenso ed un profumo unico. Il set comprende 2 tavolette che possono essere...
Bicchiere cocktail in rame brillantato con manico
€ 29.00Bicchiere in rame brillantato con manico. Ideato per bere il Moscow Mule, è indubbiamente utilizzabile per altri scopi.
Tappetino in fibra e silicone mm 520 x 315 de Buyer
€ 25.50Tappetino in silicone e fibra. Ideale per stendere pasta di zuchero ed impasti in generale, per lavorazioni a base di isomalto o cioccolato. Antiscivolo ed antiaderente. Utilizzabile anche per la surgelazione, l'abbattimento, la cottura in forno ed in...
Anello inox perforato festonato ø cm 28 h cm 3
€ 23.90Anello inox con fori laterali per scambio aria in cottura.
Ideale per crostate moderne, tarte e realizzazioni a freddo.
Bordo festonato o cannellato
Padella castagne tutti i fuochi de Buyer
€ 31.50La classica padella per realizzare in casa le Caldarroste, in ferro blu è realizzata da De Buyer. Questo modello a ventilazione laterale, viene definito "tutti i fuochi" perchè può essere impiegato su tutti i piani cottura ad eccezione dell'induzione.
Tamagoyaki padella omelette giapponese Ballarini
€ 33.90Padella dalla sagoma rettangolare per realizzare la tradizionale omelette giapponese tamagoyaki, ma fantastica anche per crepe e frittate. Arrotolate, si caratterizzano dalla simmetria perfetta che, al contrario, non hanno le preparazioni tonde. Da...
Rechaud con bruciatore a gas
€ 42.90Estremamente versatile, ottimo per cucinare in ogni situazione, ma anche semplicemente per preparare un caffè, preparare un hot pot a tavola ed altro ancora
Prolunga per Scaldapiatti WP1
€ 49.40Modulo espandibile per WP1, è possibile connettere fino a 3 moduli
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