Spezie in purezza .
Spezie in purezza, cioè mono ingrediente da tutto il mondo, in polvere o seme.
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Zafferano Purissimo in fili- cat1A/Coupé - qual. Sargol - 1 g
€ 11.30 € 10.51La colorazione è parte integrante della qualità del prodotto che con valori >190 definisce il massimo livello. Moltissimi sono i piatti con cui lo zafferano si sposa meravigliosamente: risotti e pesce (paella, risotto alla milanese,...
Noce Moscata in polvere macinata g 35
€ 4.20Noce moscata dello Sri Lanka, in polvere dal gusto corposo
Erba Cipollina disidratata 2-4 mm
€ 3.20L'erba cipollina in cucina trova il suo miglior impiego prevalentemente essiccata e frantumata nella dimensione 2-4 mm. L'erba cipollina fresca é sicuramente valida, ma la conservazione ideale rimane l'essiccazione permette di mantenere a lungo...
Chiodi di Garofano Zanzibar- macinato g 25
€ 3.40Spezia ricavata da una pianta arborea originaria delle Molucche e delle Filippine e coltivata in molti paesi della fascia tropicale. Sono le gemme fiorali, raccolte ancora verdi e fatte essiccare i chiodi di garofano che conosciamo.
Chiodi di garofano interi di Zanzibar - 50 g
€ 3.50Spezia ricavata da una pianta arborea originaria delle Molucche e delle Filippine e coltivata in molti paesi della fascia tropicale. Sono le gemme fiorali, raccolte ancora verdi e fatte essiccare ti i chiodi di garofano che conosciamo. I chiodi di garofano...
Artemisia foglie contuse
€ 3.60Artemisia comune (nome scientifico Artemisia vulgaris)
Le foglie sono di colore verde scuro e superficie glabra di sopra mentre la superficie inferiore è più chiara, quasi bianca-tomentosa con peli semplici. È molto aromatica ed...
Curcuma (Zafferano indiano) - macinata
€ 3.60Curcuma é un rizoma simile allo zenzero,dal colore giallo carico, alla base di molte miscele con altre spezie (masala, curry).
Citronella - Lemongrass
€ 2.45 € 2.20Erba originaria dell’India, utilizzata in molte preparazioni culinarie a base di verdura e pesce.
Santoreggia - giardini della Turingia
€ 2.90La santoreggia (Satureja) è un'erba molto usata in cucina, che appartiene alla stessa famiglia della menta.
Timo selvatico di Creta
€ 2.90Il Timo selvatico deriva dalla parola greca thymos e significa coraggio/forza. Il Timo proviene dal Mediterraneo occidentale.
Cumino di Siria - semi
€ 4.80Il cumino e' un ingrediente indispensabile nelle cucine africane e indiane. Utilizzato in molti piatti nordafricani(ad es. nel cuscus, fajitas, felafel), per aromatizzare pesce, agnello, pollo e verdure, in particolare melanzane. I semi si usano in mille...
Estratto di Liquirizia - Amarelli
€ 8.75 € 7.87La liquirizia in polvere Amarelli (il più antico e blasonato produttore) è il risultato di una qualità selezionata in Calabria (piana di Sibari), dove è presente la radice migliore al mondo. Fantastica nei gelati, ma anche in...
Ajowan
€ 5.50Ombrellifera annuale originaria del Medio Oriente, probabilmente dell'Egitto. Coltivata ed utilizzata in India, Iran, Egitto ed Afghanistan, in Italia veniva chiama Rizzomolo, è un parente del Carvi
Aneto punte delle foglie
€ 3.20L'Aneto è coltivato come pianta da condimento. Le foglie e i semi sono molto aromatici. Simile al finocchio per il suo odore e le sue proprietà.
Senape in polvere
€ 2.95Nota sin dai tempi dei Romani, che ne conoscevano le proprietà antiossidanti e la usavano per conservare frutta, verdura, succhi di frutta e mosto di vino.
Anice Stellato - 20 g
€ 3.40L’anice stellato è utilizzato come spezia aromatizzante in cucina, noto anche in medicina dove l’uso in questo campo avviene sotto forma di tè oppure olio essenziale.
Cardamomo verde Wategama Sri Lanka - 50 g
€ 8.95Il cardamomo proviene da una pianta che è molto simile al bambù.
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